SAPORI DI ECCELLENZA

Confetture extra, marmellate gustose e profumate, come fatte in casa con la polpa della migliore frutta. Proposte gourmet , gelatine e mostarde ottime  in abbinamento , senza eguali.

Come le confetture artigianali Schianchi, piccoli capolavori di piacere, senza coloranti né conservanti disponibili nei gusti più classici come albicocche, arance, ciliegie o fichi, e in varianti molto speciali, infusi e tè come Arancia e lavanda, Pere e zenzero, Uva fragola o Menta fragola  in  packaging allegri e raffinati.

L'azienda nasce dalla passione per la gastronomia del suo giovane fondatore deciso a far conoscere ed apprezzare il mondo dell'alta ristorazione anche ad un pubblico più vasto .

Specializzati nella selezione ed importazione dei migliori pepi e dei più esclusivi sali da tutto il mondo e con una propria produzione artigianale di confetture extra e di gelatine di vino, entrambe contraddistinte dalla qualità insuperabile delle materie prime utilizzate e dai gusti classici e creativi.

Oggi la Schianchi s.r.l., forte della sua costante qualità, è diventata un'affermata realtà aziendale a livello nazionale e internazionale che offre ai propri clienti una gamma di prodotti eccellenti tali da meritarsi il riconoscimento da parte della rivista Gambero Rosso (num. di giugno 2011 - Classifica delle Conserve di Frutta) e l'invito da parte del Governo Italiano a fornire tutte le colazioni durante  summit del G8 all'Aquila nel 2009. I prodotti , le confetture extra, le gelatine di vino, le mostarde di frutta e di verdura, le composte piccanti, i sali, i pepi, le spezie, gli zuccheri , sono diventati oggi un sinonimo e una garanzia di eccellenza nel campo dell'artigianato gastronomico di qualità.

Confetture extra

Le confetture extra di Schianchi sono il risultato di un'attenta e appassionante lavorazione artigianale che comincia gia' nella fase della selezione della frutta. Vengono scelti con accuratezza solo i frutti migliori. La cottura e' a cielo aperto e non viene utilizzato alcun macchinario. Il tenore di frutta e' altissimo, ben 100 gr di frutta per 100 gr di prodotto finito. Lo zucchero utilizzato e' quello di canna (50 gr per 100 gr di prodotto finito). Le confetture Schianchi sono prive di conservanti e coloranti.

Mieli

I mieli, di grande pregio, sono prodotti in quantita' limitate. Solo cinque varieta' per racchiudere nella nostra offerta i gusti piu' importanti e ricercati: ACACIA, CASTAGNO, MILLEFIORI, TARASSACO, TIGLIO.

Gelatine di vino

Le gelatine vengono sapientemente preparate con i vini di origine controllata e portate a ebolizione mantenendo omogenea la cottura con una lavorazione di tipo tradizionale. Composizione: 50% vino, 48% zucchero, 2% pectina e spezie.